【新鮮貨上市】
公佈正解~
限定神祕海鮮～～大！沙！公！
【蝦妹與蟹老闆】的另一特色就是可以代客備料(^0^)b
今天熟客訂購大沙公，愛吃小編看到都很驚嘆！！
因為連蟹老闆都快無法一手掌握牠，真的有夠大隻隻隻隻隻～～
連比例尺千元鈔票看起來都很小張ㄟ！
美味小百科－大沙公
大沙公是台灣俗稱，實際上是沙蟳，也就是鋸緣青蟹。公蟹叫沙公，母蟹就叫沙母，體型大就加個大字，這樣應該不難理解台灣人俗稱大沙公的原因了，若是外國一般統稱斯里蘭卡蟹，是指一樣的螃蟹，多棲息於熱帶或亞熱帶河口附近鹽度較低的泥漿沼澤中。
所以青蟳的英文名為泥蟹（mud crab）或紅樹林蟹（mangrove crab）。
大沙公蟹殼可長到28分寬，重量可達３公斤(５台斤)，塊頭大，尤其是蟹螯裡的肉，大塊細緻有彈性！大型的大沙公一隻蟹螯就有成年男性的手掌那樣大！
小知識來源by海產達人~蟹老闆!
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